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September 2011
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Archive für September 2011

Schokoladenkuchen (Nirin)

Chocolat noir : 200 g
Beurre : 200 g
Sucre : 200 g
Oeufs : 3-4 (200 g )
Farine : 1.5 cas ( 1.5 table spoon)
Café fort ( some strong coffe , not more than 2 table spoons )
Faire fondre  ( melt) le chocolat dans le beurre + un peu de café . Incorporer (add) sucre + oeufs . Faire cuire au bain marie ( eau froide au départ)  : means to put the cake dow in a form and put the form into an another form with cold water and the whole of it in the oven .

Bake in about 1 H to 1 1/4 H at 150-160° . The heart of the cake should never be completely baked .

Have fun and enjoy !

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